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Annales de la Faculté des Lettres, Arts et Sciences Humaines

Revue de l'Université de Moundou

Étude sur les bouchers de la ville de Tillaberi : acteurs de la filière bétail

Auteur(s)

HD
Hassoumi DJIBO Correspondant

Université BOUBAKAR BA de Tillabéri

dhassoumi@yahoo.fr

Résumé

Quelles sont les caractéristiques des acteurs qui sont impliqués dans la commercialisation de la viande à Tillabéri ? Cette question de recherche est accompagnée par l’hypothèse selon laquelle, la filière bétail est confrontée à des contraintes liées au contexte de crise sécuritaire dans la région de Tillabéri. L’objectif de cette étude est d’analyser le circuit de commercialisation de la chaine de valeur viande. La méthode utilisée, consiste à procéder d’abord, par la revue bibliographie. Elle consiste ensuite, à mener une enquête de terrain à l’aide d’un guide d’entretien, adressé à trente-sept (37) bouchers résidents de la ville. Les résultats de l’étude révèlent l’existence de plusieurs marchés bétail qui ravitaillent la ville.

Abstract

What are the characteristics of the actors involved in the marketing of meat in Tillabéri? This research question is accompanied by the hypothesis according to which the livestock sector is faced with constraints linked to the context of security crisis in the Tillabéri region. The objective of this study is to analyze the marketing circuit of the meat value chain. The method used consists of proceeding first by reviewing the bibliography. It then consists of carrying out a field survey using an interview guide, addressed to thirty-seven (37) resident butchers of the city. The results of the study reveal the existence of several livestock markets which supply the city.

Mots-clés

Pour citer cet article

DJIBO Hassoumi (2024). "Étude sur les bouchers de la ville de Tillaberi : acteurs de la filière bétail". AFLASH, Vol(11)3, pp. 90-95.